☆★サンテ通信１０月号のお知らせ★☆彡
癒しを与えてくれる大切な「おやつ」の時間。
一方で、カロリーのとり過ぎにつながったり、太るなどのマイナスなイメージがもたれることもあります。
今回は、食欲の秋にちなんで、体にやさしいおやつのとり方を考えてみました。
幼児の「おやつ」は大切な栄養源
乳幼児のおやつ（間食）の目安量
１歳半以降の子どもにとって、おやつは必要なエネルギーを補う「第４の食事」です。 何をどれくらいあげればいいのでしょうか。
１～２歳児は、１日の推定エネルギー量の１０～１５％で、約１００～１５０kcal。３～５歳児は、１０～２０％で約１５０～２５０kcalです。
食事ではとりにくい、牛乳や乳製品、野菜・果物を積極的にとり入れると良いでしょう。エネルギー不足を解消するには、パンケーキや焼き芋などの穀類やイモ類などもおすすめです。
ポイントは「食事に響かない量」
食事との間隔が２～３時間あくようにしましょう。「今日の分」など、食べる量だけお皿に出すのがおすすめ。おやつを食べすぎて食事量が減ってしまわないように、おかわりはさせないようにしましょう。
おやつは高齢者の食事補助としても必要
高齢者の低栄養予防
年齢を重ねるにつれ、食欲を感じない時があるなど、食が細くなる傾向にあります。
「低栄養」とは、必要な量の栄養素がとれていない状態を言います。
１度に何品もの食事をとることが難しい場合は、１日を通して必要な栄養をこまめにとることを心がけましょう。
高齢者が不足しがちな水分を補給する
高齢者の水分不足には、いろいろな原因があります。
・加齢による、体の水分保持機能の低下
・腎臓機能の低下による頻尿
・のどの渇きを感じる機能の低下
・糖尿病・高血圧などの疾患や、薬の副作用によるもの
自分では気づかないうちに水分が不足していることもあるため、 おやつの時間を「お茶の時間」と考えて、おやつと一緒にお茶・牛乳などの水分を積極的にとるのもおすすめです。
コミュニケーションがとれる
高齢者にとって、他の人と一緒に食べる楽しい「おやつタイム」には、こんなメリットがあります。
・家族や友人とコミュニケーションがとれる
・毎日の生活にハリがでる
・脳の活性化につながる
・孤独感の緩和
乳幼児のおやつと同様、昼食・夕食に影響しない程度の時間配分で、１４時〜１５時くらいにとりましょう。
高齢者の場合は、おやつで満腹になってしまうと夕食の食欲に影響し、かえって栄養不足の原因になります。
また、高血圧・糖尿病・肥満などの疾患のある方は、疾患の状態に合わせて塩分・糖分などに注意が必要です。
とり方を工夫して、大好きな「おやつ」を楽しみましょう。
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